مربا بالنگ محلی درجه 1 بزرگ (وزن با شیشه ۹۰۰ گرم)مربا بالنگ محلی Citrus medica

مربا بالنگ یکی از مرباهای محلی و سنتی ایران است که در بسیاری از مناطق کشور به عنوان تنقلاتی خوراکی شناخته شده است. این مربا از میوه بالنگ تهیه می‌شود که در ایران عنوان یک نوع میوه شیرین و خشک شناخته میشود .

مربا بالنگ به عنوان یک منبع خوب از ویتامین C و فیبر است و به عنوان یک خوراکی سالم برای صبحانه یا بعد از غذا مناسب است. علاوه بر این، مربا بالنگ به عنوان یک داروی گیاهی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و به دلیل خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده‌ای که دارد، برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله سرفه، سرماخوردگی و التهاب‌های دستگاه گوارش استفاده می‌شود.

در ادامه به برسی کامل این میوه پر خاصیت میپردازیم :

1.  ریشه های باستانی و اهمیت فرهنگی: بالنگ از خانواده (Citrus medica) میباشد که تاریخچه ای طولانی دارد که به هزاران سال قبل باز می گردد. این گیاه بومی آسیای جنوب شرقی است و اعتقاد بر این است که یکی از گونه های اصلی مرکبات است که سایر مرکبات مانند لیمو و لیموترش از آن کشت شده است. مرکبات در تمدن های مختلف از جمله یونان باستان، روم، مصر و چین اهمیت فرهنگی و مذهبی زیادی دارد. به دلیل نمادگرایی که اغلب با باروری، خوش شانسی و مراسم مذهبی مرتبط است مورد احترام بود.
2. کاربردهای آشپزی و مشخصات طعم منحصر به فرد: در حالی که بالنگ به اندازه سایر مرکبات رایج مصرف نمیشد ، استفاده های آشپزی  از آن در طول تاریخ رو به افزایش بوده است. پوست ضخیم آن بسیار معطر است و حاوی اسانس هایی است که به دلیل طعم و عطر ارزشمند هستند. در درجه اول به عنوان یک طعم دهنده در غذاها، نوشیدنی ها ، مربا و دسرهای مختلف استفاده می شود. طعم منحصر به فرد آن را می توان به عنوان ترکیبی از طعم های ترش، تلخ و شیرین توصیف کرد که آن را به یک افزودنی جذاب در دستور العمل ها تبدیل می کند.     

   

3. خواص دارویی و فواید سلامتی: خواص دارویی و فواید سلامتی بالنگ شناخته شده است. این میوه منبع غنی ویتامین C است که برای سیستم ایمنی، تولید کلاژن و دفاع آنتی اکسیدانی ضروری است. اسانس های موجود در مرکبات دارای خواص ضد میکروبی هستند و می توانند به سلامت دستگاه گوارش کمک کنند. علاوه بر این، اعتقاد بر این است که این میوه دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است، اگرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید این ادعاها مورد نیاز است.
4.  آروماتراپی و صنعت عطرسازی: عطر بی نظیر Citrus medica در زمینه رایحه درمانی و صنعت عطرسازی نیز کاربردهایی پیدا کرده است. اسانس استخراج شده از پوست  این میوه در عطر، لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی مختلف استفاده می شود. رایحه نشاط‌آور  Citrus medica دارای ویژگی‌های تقویت‌کننده خلق‌وخو، ترویج آرامش و کاهش استرس است.
5. مرکبات در طب سنتی: در سیستم های طب سنتی از مرکبات برای درمان انواع بیماری ها استفاده شده است. خواص دارویی آن برای اختلالات گوارشی، بیماری‌های تنفسی، مشکلات پوستی و حتی به‌عنوان یک داروی تقویت‌کننده جنسی استفاده می‌شود. در حالی که تحقیقات علمی برای تأیید این کاربردهای سنتی در حال انجام است، استفاده تاریخی از مرکبات در شیوه های مختلف دارویی اهمیت آن را در روش های درمانی سنتی برجسته می کند.

استفاده از مربا بالنگ به دلیل برخورداری این  میوه از ویتامین ها و کربوهیدرات ها و … که برای یک صبحانه عالی مورد نیاز است  توصیه میشود همچنین میتوانید با مخلوط کردن آن با آب یک شربت با طعم متفاوت میل کنید.

در ادامه میتوانید مقایسه مربا بالنگ ، کامکوات ، شقاقل ، بهارنارنج و … را در قالب ویدئو تهیه شده مشاهد کنید . برای مشاهده ویدیو  اینجا  کلیک کنید .

همچنین میتوانید برای خرید انواع مرباجات محلی با کیفیت و بسته بندی بهداشتی اینجا کلیک کنید